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Soluciones a su medida para la conservación de sus alimentos
CARBOFRESH™ es un sistema de inyección controlada de CO2 para sistemas de distribución de alimentos y cátering, patentado por Air Liquide. Permite garantizar el mantenimiento de la cadena de frío, desde la fase del envasado de la comida en bandeja, en su almacén o cocina central, hasta la entrega del producto o la comida al cliente.
Se centra en las unidades de relleno de hielo seco ubicadas en el punto de uso. Simplemente hay que conectar la pistola patentada de inyección de CO2 líquido en el carrito de distribución de comidas y utilizar el panel de control de pared programable para inyectar de forma automática la cantidad exacta necesaria de hielo seco. El sistema permite una gran adaptabilidad a distintas circunstancias. CARBOFRESH™ le aporta una total flexibilidad según sus necesidades específicas.
Ventajas
Respetuoso con el medio ambiente: no es necesario contar con camiones refrigerados ni electricidad
Mantenimiento de la cadena de frío: se mantiene la temperatura a lo largo de todo el proceso
Ahorro: optimización de la cantidad de CO2 utilizada
